文峰佳節話江海 金秋明月照神州

        中秋節與春節、清明節、端午節并稱為中國四大傳統節日。根據文獻記載，早在先秦時期 “中秋”一詞就正式登上歷史舞臺，至于何時發展成全國性的節日，就要說到唐朝了。在《唐書·太宗記》中有記載：“八月十五中秋節”，可見這時候“中秋節”就已經得到了官方認可。

        在盛唐時期，長安一代極其繁華，所以這時候的中秋節也就多了許多有趣的習俗，以及像嫦娥奔月、吳剛伐桂等神話故事。唐朝的文人雅士，也都喜歡在這天聚在一起，以“月”為主題吟詩作對，亦如張九齡所作的“海上生明月，天涯共此時”，王建的“今夜月明人盡望，不知秋思落誰家”等浪漫詩句。

        經歷了唐朝這一重要時期的發展和過渡，中秋節到了宋朝已經逐漸被大家接受，成為每年必定的民俗節日。由于宋朝沒有宵禁制度，所以在這一天往往會出現“深夜逢聞笙芋之聲”、“間里兒童，連宵婚戲；夜市駢闐，至于通曉”的場景。

        到了后來，中秋節變成了大家心中一個無比重要的節日，人們過節的情緒愈發高漲，吃的食物越來越豐盛，民俗活動也更加多樣，自此中秋已然成為了民眾生活中的重要日子。

        地處長江三角洲北翼的南通，經過歲月的變遷，流傳下來很多和中秋節相關的習俗，供月賞月、吃月餅、殺鴨子、蒸芋頭和吃剪角的毛豆角子、請紫姑、提線木偶等等，這些你是否還記得？

供月賞月

        中秋供月供的是女菩薩，由于農業相當程度是“靠天吃飯”，于是人們把美好的愿望寄托于上天。中秋節時又正當農業豐收的季節，月餅和瓜果既是祭神的媒介，也是人們慶祝豐收的具體象征。等月亮東升的時候就要焚香點燭，奉祀“太陰星主月光菩薩”，開始祭月，南通叫“供月”。清朝道光年間南通人李懿在《望江南·通州好》的詞中所寫：，這些你是否還記得？

通州好，良夜值中秋。

環餅一盤形借月，湘裙六幅拜當樓。

手引藕絲柔。

        這就是老百姓在家里祭月的場景。從前各大店鋪在中秋節也是要供月的，店里供月的香案都是臨街擺的，供桌多的時候要擺三四張，高蠟燭臺上插的是大蠟燭，香也是用的奘香，祭品也是花樣百出。

中秋時節碌忙忙，月餅掰掰當早茶。

蒸蟹煮魚煨鴨子，剝菱削藕切西瓜。

芋頭豆莢連皮煮，柿子梨兒帶核嘗。

鄉下送來新米屑，兒童還要做粑粑。

        這首順口溜生動的展示了南通地區中秋節的民俗，簡直就是一幅活孑孑的中秋節“吃”的風俗畫。（南通話早飯叫“早茶”；“粑粑”是米屑攤的燒餅）

吃月餅

        吃月餅是八月半的“重頭戲”之一。從前南通提供月餅的食品店有稻香村、景福齋，有些南貨店像鼎泰、沅大昌、江源昌、順和齋也做月餅。解放以后，又多了鼎隆、可口、大隆這些店鋪。南通人歡喜吃蘇式月餅，品種有上素的、五仁的、洗沙的、棗泥的、椒鹽的、冬瓜的、鮮肉的、火腿的等等。在清朝道光年間的《漁灣竹枝詞》里，南通人黃金魁這樣記述中秋月餅：

月餅興隆第一家，招牌燈燭點紅紗；

中秋月餅翻新樣，半是椒鹽半洗沙。

吃鴨子

        南通雖沒有北京烤鴨、南京板鴨那樣全國出名的特產，但物阜民豐，雞鴨魚肉倒是一樣都不缺。平常不怎么吃鴨子，但到了中秋節幾乎家家都要吃，這似乎成了一條約定俗成的鄉規民約。南通的河流較多，農村養鴨子的也特別多，中秋節的時候鴨子正肥，按照本地的風俗，大都歡喜吃紅燒鴨子或者是白煨的八寶鴨子。

吃藕餅

        中秋節吃藕餅寓意團圓，制作的主要食材除了新鮮蓮藕以外，還會加入肉餡。厚薄均勻的兩片藕，夾帶著肥而不膩的肉餡，裹上那一層面粉漿糊，在油鍋里一炸，兩面金黃，香味撲鼻，外酥里脆，非常的誘人。南通人在中秋吃藕餅就像吃月餅一樣，同時藕餅也是各大聚會必點的美食之一。

蒸芋頭

        南通還有把芋頭和剪了角的毛豆角一起煮了吃的習慣，據說這種風俗和以前抗擊侵略者有關，老百姓把“韃子”叫做“毛子”，當時本地人斬殺前來侵略的“毛子”后，要把“毛子”的頭拿來祭月，后來沒有“毛子”可殺了，就改用芋頭和毛豆來代替。其實，仲秋時節正好是各種農作物收獲的季節，用芋頭和毛豆來祭謝土神，是沿襲的一種叫“秋報”的古禮。

        金秋九月，情暖中秋。

        在佳節來臨之際，熱心公益的文峰惦記著學生、教師，還有我們的白衣天使和交通警察，并提前為他們送去了誠摯的問候、溫暖的祝福還有片片的愛心。

        如東文峰大世界總經理耿燕和如東文峰副總顧蕓蕓分別帶隊，前往了如東雙甸小學文峰春蕾班和如東縣城六所中小學進行了慰問走訪，校領導對如東文峰的慰問表示了熱烈的歡迎。活動現場一片歡聲笑語，如東文峰的代表們為孩子們送上了助學金、文具和生活用品等禮物，也為老師們送去了美好的祝福和深深的敬意。

        云開疫散，人間月圓，迎接中秋佳節的時候，不能忘記抗擊疫情的英雄。節日前夕，如東文峰大世界總經理耿燕帶隊前往了如東人民醫院發熱門診，慰問了醫院的醫護人員，并為他們送上了崇高的敬意和慰問禮品，如東縣人民醫院副院長陳立新對如東文峰的愛心活動表示了衷心的感謝。

       只有充滿人文關愛的企業，才能有足夠的溫度和力量，如東文峰用實際行動踐行了“小善大愛”的理念，傳遞了企業的責任與愛心。

南通大飯店舉辦“百年輝煌•愛心永恒”中秋愛心月餅捐贈活動

        在中秋月圓、國慶歡騰即將到來之際，南通大飯店舉辦了“百年輝煌•愛心永恒”中秋愛心月餅捐贈活動。活動慰問了南通市支援南京、揚州疫情戰斗的醫務工作人員代表和堅守疫情防控一線的交警代表。

        市總工會副主席成飛、商會裴浩兵、常務副會長姚海林、副會長施軍為“白衣戰士”和交警代表發放了中秋愛心月餅。

        南通大飯店總經理施軍表示，大飯店將始終堅持“服務社會、奉獻社會、回報社會”的宗旨，堅持開展愛心公益活動，為貧困家庭、環衛個人、交警、外賣小哥、孤寡老人等群體獻愛心，為醫務工作者贈送愛心餐，用實際行動為社會貢獻一份力量。

文峰飯店甄選新鮮優質食材，用心烹飪“團圓”的味道

        中秋期間，為了滿足廣大賓客的用餐需求，文峰飯店甄選新鮮優質的時令食材，用心烹飪“團圓”的味道。其代表菜品有：黃金脆嫩深海帶、大煮如東竹蟶皇、海底松燉銀肺、家燒本港黃魚、千島湖有機淳魚湯、滋補田園藥膳全雞湯等等經典江海名菜。您可以光臨文峰飯店，在珍饈美食與觥籌交錯中感受融合多元素的創新菜肴，與家人一起中秋共此“食”。

 

       為了讓孩子們能夠體驗到濃濃的中秋節日氛圍，并且對中國傳統文化有更深刻的了解，同時增進孩子與家長之間的親子情感，9月19日 10:00-11:00，在文峰大世界南通店七樓VIP中心將舉辦主題為《中國燈謎——知識的寶庫、智慧的比拼》的專題講座。

        活動特別邀了中華燈謎學術委員會委員、省級非遺項目——“南通燈謎”傳承人、江蘇省民協燈謎學術委員會常委、南通燈謎學會副會長秦向前老師出席。現場還有制謎、猜謎等精彩活動，參與的朋友有機會獲得卡通抱枕、U型頸枕、購物袋、卡哇伊扇子等精美獎品。

文峰汽車將參加“團車網惠民車展”活動

        9月19日-9月21日，文峰汽車將參加在南通市365汽車主題購物公園舉辦的“團車網惠民車展”活動，屆時文峰沃爾沃、文峰東風本田、文峰長安馬自達將推出包括價格優惠、免息貸款、購車送好禮等形式的福利，希望可以為有購車需求的朋友們增添一份快樂。

        中秋節蘊含著中華優秀的傳統文化基因，同時也是我們祖先的勞動成果、智慧結晶和精神財富。作為華夏子孫，我們要去傳承這厚重的文化底蘊和民族精神，讓更多的人能夠了解中秋的風俗，讓更多的人感受到傳統節日所蘊含的深厚文化內涵。

        本文參考《南通民俗-中秋佳節》（見南通文明網）、《中秋節的起源是什么》（見筆寫趣史），部分照片來源于網絡，特此鳴謝。